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<!DOCTYPE html>

<title>Muscat de Frontignan</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Muscat de Frontignan</span></h1>

</header>

</div>

<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p><b>Muscat de Frontignan</b> ist ein <a href="Weinbau_in_Frankreich" title="Weinbau in Frankreich">französischer</a> Süßwein des <a href="Languedoc_(Weinbaugebiet)" title="Languedoc (Weinbaugebiet)">Languedoc</a>, der zur Familie der <a href="Vin_Doux_Naturel" title="Vin Doux Naturel">Vin Doux Naturel</a> gehört. In den Gemeinden <a href="Frontignan" title="Frontignan">Frontignan</a> und <a href="Vic-la-Gardiole" title="Vic-la-Gardiole">Vic-la-Gardiole</a> wird ein süßer <a href="Verst%C3%A4rkte_Weine" class="mw-redirect" title="Verstärkte Weine">Muscat-Wein</a> erzeugt. Das Gebiet liegt ca. auf halbem Weg zwischen <a href="Montpellier" title="Montpellier">Montpellier</a> und <a href="Agde" title="Agde">Agde</a> im <a href="D%C3%A9partement_H%C3%A9rault" title="Département Hérault">Département Hérault</a>, nur einige Kilometer von der Küstenstadt <a href="S%C3%A8te" title="Sète">Sète</a> entfernt.

</p><p>Die Weinberge liegen an Hanglagen der Montagne de la Gardiole. Die südöstlich ausgerichteten Lagen sind durch die Hügelkette vor den scharfen Nordwinden der Region gut geschützt. Der Boden gehört zum <a href="Erdzeitalter" class="mw-redirect" title="Erdzeitalter">Erdzeitalter</a> der <a href="Malm" class="mw-redirect" title="Malm">Malm</a> (<a href="Kimmeridgium" title="Kimmeridgium">Kimmeridgium</a> und <a href="Oxfordium" title="Oxfordium">Oxfordium</a>) und besteht aus einem stark eisenhaltigen Lehm, der dadurch rot gefärbt ist. Der Lehm ist von Kalkstein durchsetzt. Im Süden des Gebiets ist der Kalkanteil extrem hoch, so dass man auf sehr kalkverträgliche <a href="Unterlagsrebe" title="Unterlagsrebe">Unterlagsreben</a> zurückgreifen muss.

</p><p>Die Vorschrift verlangt, dass der Most mindestens 252 g Zucker pro Liter enthält (siehe <a href="Mostgewicht" title="Mostgewicht">Mostgewicht</a>), was bereits einem <a href="Pr%C3%A4dikat_Auslese" title="Prädikat Auslese">Auslese</a>niveau entspricht. Seine <a href="Alkoholische_G%C3%A4rung" title="Alkoholische Gärung">Alkoholische Gärung</a> wird durch den Zusatz von 95%igem <a href="Ethanol" title="Ethanol">Ethanol</a> abgestoppt. Dabei müssen dann mindestens 125 g unvergorener Zucker pro Liter im Wein verbleiben. Der Basisertrag liegt mit 28 hl/ha sehr niedrig. Diese Regel wurde seit dem Jahrgang 1996 jedoch nahezu systematisch verletzt, so dass der Ertrag zurzeit eher bei immer noch niedrigen 28–32 hl/ha liegt.

</p><p>Der <i>Muscat de Frontignan</i> besitzt bereits seit dem 31. Mai 1936 seine eigene <a href="Appellation_d%E2%80%99Origine_Contr%C3%B4l%C3%A9e" title="Appellation d’Origine Contrôlée">Appellation d’Origine Contrôlée</a> (kurz AOC), für den ausschließlich die <a href="Muskateller" title="Muskateller">Muskateller</a>-Rebsorte <a href="Muscat_blanc_%C3%A0_petits_grains" class="mw-redirect" title="Muscat blanc à petits grains">Muscat blanc à petits grains</a> zugelassen ist. Muskat - Weine wurden bereits zur Zeit <a href="Karl_der_Gro%C3%9Fe" title="Karl der Große">Karls des Großen</a> exportiert. Spätestens seit dem 13. Jahrhundert genoss der Wein einen hervorragenden Ruf an den königlichen Höfen Frankreichs. Frontignan erhielt daher auch am 17. März 1565 durch König <a href="Karl_IX._(Frankreich)" title="Karl IX. (Frankreich)">Karl IX.</a> das uneingeschränkte Recht zur Verfrachtung zu Land und über Wasser. Diese Recht wurde durch die Könige <a href="Heinrich_III._(Frankreich)" title="Heinrich III. (Frankreich)">Heinrich III.</a> und <a href="Heinrich_IV._(Frankreich)" title="Heinrich IV. (Frankreich)">Heinrich IV.</a> bestätigt. Der Erfolg der Winzer von Frontignan ermutigte auch Winzer von nahegelegenen Gemeinden zum Anbau von süßen Muskatweinen und versuchten diesen unter dem prestigeträchtigen Namen zu vermarkten. Das Parlament von <a href="Toulouse" title="Toulouse">Toulouse</a> sah sich daher am 18. Juli 1665 gezwungen, den Namen Frontignon zu schützen. Ferner wurde den Winzern von Frontignon untersagt, den eigenen Wein mit Fremdware zu mischen.

</p><p>Im Gegensatz zu heute wurde der Wein nicht immer mit Ethanol gespritet. Bis 1956 war es erlaubt, die Trauben am Stock trocknen zu lassen, in dem man den Traubenstiel im Herbst knickte. Dadurch erzielte man sehr hohe Zuckerwerte, die Frische des Weins litt aber.

</p><p>Seit Einführung der Appellation hat sich die Rebfläche mehr als verdoppelt. Im Jahr 2002 wurden auf 790 Hektar Fläche ca. 21.568 Hektoliter Wein erzeugt. 275 Winzer sind der <a href="Winzergenossenschaft" title="Winzergenossenschaft">Winzergenossenschaft</a> <i>Coopérative de Frontignan</i> angeschlossen. Daneben vermarkten 24 Winzer ihre Produkte selbst.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li><a href="Jancis_Robinson" title="Jancis Robinson">Jancis Robinson</a>: <cite style="font-style:italic">Das Oxford Weinlexikon</cite>. 3. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Muscat+de+Frontignan&rft.au=Jancis+Robinson&rft.btitle=Das+Oxford+Weinlexikon&rft.date=2007&rft.edition=3.&rft.genre=book&rft.isbn=9783833806919&rft.pub=Gr%C3%A4fe+und+Unzer+Verlag" style="display:none"> </span></li>

<li><a href="Pierre_Galet" title="Pierre Galet">Pierre Galet</a>: <cite style="font-style:italic">Cépages et Vignobles de France</cite>. 1. Auflage. Verlag Lavoisier, Paris 2004, ISBN 2-7430-0585-8.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Muscat+de+Frontignan&rft.au=Pierre+Galet&rft.btitle=C%C3%A9pages+et+Vignobles+de+France&rft.date=2004&rft.edition=1.&rft.genre=book&rft.isbn=2743005858&rft.place=Paris&rft.pub=Verlag+Lavoisier" style="display:none"> </span></li>

<li>Benoît France (Hrsg.): <cite style="font-style:italic">Grand Atlas des Vignobles de France</cite>. 1. Auflage. Verlag Solar, Paris 2002, ISBN 2-263-03242-8.<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Muscat+de+Frontignan&rft.btitle=Grand+Atlas+des+Vignobles+de+France&rft.date=2002&rft.edition=1.&rft.genre=book&rft.isbn=2263032428&rft.place=Paris&rft.pub=Verlag+Solar" style="display:none"> </span></li></ul>

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<div class="klappleiste-kopf"><a href="Languedoc_(Weinbaugebiet)" title="Languedoc (Weinbaugebiet)">Weinbaugebiet Languedoc</a><div class="erweiterte-navigationsleiste-quicklinks" style="float:left; font-weight:normal; font-size:75%; margin-left:1em; margin-right:2em; display:none;"><span title="Vorlage anzeigen">V</span> – <span title="Diskussion anzeigen">D</span></div></div>

<div class="klappleiste-inhalt mw-collapsible-content" style="clear:left"><div class="erw-nav-leiste" style="margin:.1em 0;border-top:1px solid #FFF;padding-top:.2em;padding-bottom:.15em;text-align:center;font-size:95%"> klassifizierte Weinanbaugebiete mit einer <a href="Herkunftsbezeichnung" title="Herkunftsbezeichnung">Herkunftsbezeichnung</a> nach AOP oder AOC </div>

<td class="erw-nav-gruppe" style="white-space: nowrap;text-align: right;border: 1px solid transparent;border-top: 1px solid #FFF;border-bottom: 2px solid #FFF;padding: 0 1em;"><b>AOC-zertifiziert vor 2002</b>

</td>

<td class="erw-nav-gruppe" style="white-space: nowrap;text-align: right;border: 1px solid transparent;border-top: 1px solid #FFF;border-bottom: 2px solid #FFF;padding: 0 1em;"><b>Schaumweine</b>

</td>

<p><a href="Blanquette_de_Limoux" title="Blanquette de Limoux">Blanquette de Limoux</a> (1938) • <a href="Blanquette_m%C3%A9thode_ancestrale" title="Blanquette méthode ancestrale">Blanquette méthode ancestrale</a> (1938) • <a href="Cr%C3%A9mant_de_Limoux" title="Crémant de Limoux">Crémant de Limoux</a> (1990)

</p>

</td></tr>

<tr>

<td class="erw-nav-gruppe" style="white-space: nowrap;text-align: right;border: 1px solid transparent;border-top: 1px solid #FFF;border-bottom: 2px solid #FFF;padding: 0 1em;"><b>Stillweine</b>

</td>

<p><a href="Cabard%C3%A8s_(AOC)" title="Cabardès (AOC)">Cabardès (AOC)</a> (1999) • <a href="Clairette_de_Bellegarde" title="Clairette de Bellegarde">Clairette de Bellegarde</a> (1949) • <a href="Clairette_du_Languedoc" title="Clairette du Languedoc">Clairette du Languedoc</a> (1948) • <a href="Corbi%C3%A8res_(Weinbaugebiet)" title="Corbières (Weinbaugebiet)">Corbières</a> (1985) • <a href="Coteaux_du_Languedoc" title="Coteaux du Languedoc">Coteaux du Languedoc</a> (1985) • <a href="Faug%C3%A8res_(Wein)" title="Faugères (Wein)">Faugères</a> (1982) • <a href="Fitou_(Wein)" title="Fitou (Wein)">Fitou</a> (1948) • Languedoc-Cabrières (1985) • Languedoc-La Clape (1985) • <a href="Languedoc-Montpeyroux" title="Languedoc-Montpeyroux">Languedoc-Montpeyroux</a> (1985) • Languedoc-Pénenas (1948) • Languedoc-Saint-Christobal (1985) • <a href="Minervois_(AOC)" title="Minervois (AOC)">Minervois</a> (1985) • <a href="Minervois-La-Livini%C3%A8re" title="Minervois-La-Livinière">Minervois-La-Livinière</a> (1999) • Pic Saint-Loup (1994) • <a href="Saint-Chinian" title="Saint-Chinian">Saint-Chinian</a> (1982)

</p>

</td></tr>

<tr>

<td class="erw-nav-gruppe" style="white-space: nowrap;text-align: right;border: 1px solid transparent;border-top: 1px solid #FFF;border-bottom: 1px solid #FFF;padding: 0 1em;"><b>Muscat-Weine</b>

</td>

<p><a class="mw-selflink selflink">Muscat de Frontignan</a> (1936) • <a href="Muscat_de_Lunel" title="Muscat de Lunel">Muscat de Lunel</a> (1943) • <a href="Muscat_de_Mireval" title="Muscat de Mireval">Muscat de Mireval</a> (1959) • <a href="Muscat_de_Saint-Jean-de-Minervois" title="Muscat de Saint-Jean-de-Minervois">Muscat de Saint-Jean-de-Minervois</a> (1949)

</p>

</td></tr>

</tbody></table></div>

</td>

</td></tr>

<tr>

</td>

<p>Corbières-Boutenac (2005) • Languedoc-Grés de Montpellier (2003) • Languedoc-La Méjannelle (2011) • Languedoc-Quatourze (2011) • Languedoc-Saint-Christobal (2011) • Languedoc-Saint-Dézéry (2011) • Languedoc-Saint-Georges d’Orques (2011) • Languedoc-Saint-Saturnin (2011) • Languedoc-Sommières (2011) • Limoux (AOC) (2004) • <a href="Malep%C3%A8re" title="Malepère">Malepère</a> (2006) • <a href="Picpoul_de_Pinet" title="Picpoul de Pinet">Picpoul de Pinet</a> (2013) • Saint-Chinian-Berlou (2005) • Saint-Chinian-Roquebrun (2005) • Terrasses du Larzac (2014)

</p>

</td></tr>

<tr>

<td class="erw-nav-gruppe" style="white-space: nowrap;text-align: right;border: 1px solid transparent;border-top: 1px solid #FFF;border-bottom: 1px solid #FFF;padding: 0 1em;"><b>nicht nach AOC oder AOP<br> zertifizierte Regionen</b>

</td>

<p>Vin de Pays (Languedoc)

</p>

</td></tr>

</tbody></table><div class="erw-nav-leiste" style="margin:.2em 0;margin-top:.1em;padding:.2em;text-align:center;font-size:95%;font-weight:bold;">Die AOP (Appellation d’Origine Protégée) ist seit 1992 die Schutzbezeichnung, die die nationale Bezeichnung AOC (Appellation d’Origine Controlée) in Frankreich abgelöst hat. Vor 2002 als AOC klassifizierte Regionen dürfen aber ihre alte Bezeichnung weiter führen. </div><div class="erw-nav-leiste" style="margin:.1em 0;padding:.1em 1em;text-align:left;font-size:90%;">Die Reihenfolge der Regionen innerhalb der Gruppen erfolgt alphabetisch. </div></div></div></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2025-08-24" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Muscat_de_Frontignan&oldid=259137938">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

</div>

</div></div>

</div>

</main>

</div>

</body></html>